が発信している『老いに負けない』
お肉を食べてセロトニン→タンパク質は
認知症の予防にも効果があるそうです。
セロトニンは
幸せホルモンと言われ、脳神経、自律神経に
働きかけ前向き思考に作用、と
過日『徹子の部屋』で説明していました。
今日は、宅配お休みお肉が食べたい
と言う夫、近くの小さなスーパーでは
午後、、和牛は売り切れでした。
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安い牛肉の場合、切れ目を
を入れて牛乳プラスで霜降りのお肉に
変身と言う実験を、畜産関係？大学の
実験を、テレビで紹介された事が
随分前にありました。
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牛肉細切れ、２１０g ＝４３３円
（アメリカ産）でとってもお得な金額です。
数時間、ねかせました。
↓
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夕食
トマト入り、すき焼きです。
牛肉の細切れと玉葱を炒め
すき焼き味にし最後に、カットした
トマトを入れました、、
副菜は、オクラと大和芋のポン酢和え
胡瓜の糠漬け、茄子の辛子醤油和え、
お味噌汁そして”りんご”です。
牛乳で一手間かけましたが、まあまあ
美味しく『幸せホルモン』補給
されたでしょうか？
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